情報キッチン 3.話題の本〜パート・アルバイト戦力化 [完全]マニュアル 改訂版・P/Aマネジメントマニュアル
日経レストラン 第345号 2004.9.1
掲載誌 | 日経レストラン 第345号(2004.9.1) |
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ページ数 | 1ページ (全348字) |
形式 | PDFファイル形式 (122kb) |
雑誌掲載位置 | 56ページ目 |
正社員を部下に持つパートタイマー店長がファミリーレストランやスーパーに誕生して話題になったのは数年前。管理職になる道を開く企業も増え、パート・アルバイト(P/A)は今やサービス業の中核を担う存在となった。その戦力化は店の命運をも左右する。本書は飲食店をはじめとする小売・サービス業でP/Aを雇用する際に必要となる事項を網羅的かつ詳細に解説している。 サービス業におけるP/Aの位置付けや人件費管理、…
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