NEW OPEN 4〜味噌と黒糖焼酎の相性を楽しむ
日経レストラン 第344号 2004.8.1
掲載誌 | 日経レストラン 第344号(2004.8.1) |
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ページ数 | 1ページ (全736字) |
形式 | PDFファイル形式 (161kb) |
雑誌掲載位置 | 147ページ目 |
がらり(焼酎バー&居酒屋、東京・千駄ヶ谷) 塩にこだわった人気焼酎居酒屋『がらり』が、味噌と黒糖焼酎をテーマに2号店をオープンした。味噌を酒の肴にしながら黒糖焼酎を楽しむという、鹿児島式のスタイルを取り入れた。1階のカウンターには全国から集めた自慢の味噌を入れた味噌壷を用意。お客は無料で自由に味噌の味見ができ、焼酎との相性を楽しめる。ガラ エンタープライズ社長の重野和稔氏は「味噌の食べ比べや、焼酎…
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