NEW OPEN 3〜大人のためのカルチャー・カフェ
日経レストラン 第344号 2004.8.1
掲載誌 | 日経レストラン 第344号(2004.8.1) |
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ページ数 | 1ページ (全625字) |
形式 | PDFファイル形式 (161kb) |
雑誌掲載位置 | 147ページ目 |
モータリゼーションをテーマにした、大人が寛げるカルチャー・カフェが青山に登場した。経営するカフェ・カンパニーでは、このカフェを、飲食業の単なる一業態としてではなく、新しいコミュニティの場として位置づけている。店内には、20年前の国道246号線(青山通り)の写真を展示したり、38年前に建てられたこのビルの当時のタイル壁を残すなど、古き良き青山の雰囲気をほどよく織り込んだ。 料理は、自然食鑑定士と相…
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