今どきのお客〜今どきのお客
日経レストラン 第344号 2004.8.1
掲載誌 | 日経レストラン 第344号(2004.8.1) |
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ページ数 | 2ページ (全2819字) |
形式 | PDFファイル形式 (87kb) |
雑誌掲載位置 | 58〜59ページ目 |
今、デパ地下、ホテイチに続く気になるキーワードといえば「空弁」。国内線の空港で売られている弁当、略して空弁である。日に40個も売れればヒットとされてきた中で、1日に1000個という空前のヒット商品も出るほど、空弁人気はヒートアップ中。飛行機に乗るわけでもないのに空港まで出向き、まとめ買いをする人までいるらしい。 ブームの背景には、各航空会社がコスト削減のために機内食を廃止したことがある。また、搭…
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