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日経レストラン 第338号 2004.2.1
掲載誌 | 日経レストラン 第338号(2004.2.1) |
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ページ数 | 2ページ (全3340字) |
形式 | PDFファイル形式 (184kb) |
雑誌掲載位置 | 60〜61ページ目 |
BSE(牛海綿状脳症、いわゆる狂牛病)は心配だが、牛肉は今まで通り食べている−−。日経レストランと、インターネット調査会社であるインフォプラントが1月下旬に行った共同調査では、こんな消費者像が浮かび上がってきた。 20歳以上のインターネットユーザーを対象にした今回の調査では、米国でのBSE発生後に牛肉を「食べなくなった」との回答は、わずか9%。一方、「食べる頻度は以前と変わらない」が57%、「食…
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