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日経レストラン 第338号 2004.2.1
掲載誌 | 日経レストラン 第338号(2004.2.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1870字) |
形式 | PDFファイル形式 (184kb) |
雑誌掲載位置 | 58ページ目 |
昨年5月に健康増進法が施行されて以来、公共の場での分煙や禁煙が努力義務とされた。飲食店においてはそれ以前から店内を禁煙席と喫煙席に分けている例が珍しくないが、それでも嫌煙者からのクレームはつきない。席を分けただけだと、空気の流れによっては、喫煙席のタバコの煙が禁煙席にまで漂ってしまうからだ。 現状でも分煙装置は様々あるが、テーブルやカウンターに吸煙機能がついているものやパーティションなどで他の空…
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