川野秀哉の愛社長養成塾〜料理に関心なくなれば 「社長失格」でっせ!
日経レストラン 第335号 2003.11.1
掲載誌 | 日経レストラン 第335号(2003.11.1) |
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ページ数 | 4ページ (全4772字) |
形式 | PDFファイル形式 (97kb) |
雑誌掲載位置 | 54〜57ページ目 |
料理店なのに、料理への関心が薄れてしまっている社長って、いますよねぇ。オープンした時の純で熱い気持ち、いつまでも持ち続けないと、愛社長にはなれへんよ〜。 社長さん、毎日何してますか? 「今晩は商工会議所の勉強会に顔を出しますんや」 「明日は知り合いの社長が新店を出すんで、お祝いに行かんとね」 「来週はコンサルタントの○×先生主催の視察ツアーに参加ですわ」 まあ社長さん、忙しいねえ! お付き合いばか…
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