話題の震源地 4〜鴨川と庭園を眺めつつ京の和を堪能
日経レストラン 第332号 2003.9.1
掲載誌 | 日経レストラン 第332号(2003.9.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1105字) |
形式 | PDFファイル形式 (341kb) |
雑誌掲載位置 | 15ページ目 |
京都・三条の鴨川沿いに建つ町家風の建物「KYOUEN(きょうえん)」は、飲食7店、物販3店が“共演”する複合施設。枯山水を模した中庭など、「京都人以外の目から見た京都」を意識した演出が特徴的だ。旭川ラーメンの「山頭火」や、東京・代官山のイタリアン「カノビアーノ」など、京都初進出の人気店が軒を連ねる中、唯一の地元資本が「眺庵 かがやき」である。 経営母体であるバル・コーポレーション(京都市)は、物…
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