NEW OPEN 2〜英国から高級サンドイッチ店上陸
日経レストラン 第322号 2002.12.1
掲載誌 | 日経レストラン 第322号(2002.12.1) |
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ページ数 | 1ページ (全735字) |
形式 | PDFファイル形式 (137kb) |
雑誌掲載位置 | 16ページ目 |
2002年の英国サンドイッチ・オブ・ ザ・イヤーを受賞し、ロンドンで13店を展開する「ベヌーゴ」が日本に初上陸した。4年前に創業したウォーナー兄弟の実兄で、日本在住のベンジャミン氏と、英国発のピザハウスの日本代表であるマンキェビッチ氏との共同事業。アジア地域のライセンスも持つ。 商品はスモークターキーを挟んだ「newyoker」(650円)や、ブリーチーズに甘いソースをかけた「Parisian」…
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