必勝レシピ 3〜「カクテルちらし」■売価800円 ■原価率16.4%
日経レストラン 第320号 2002.10.8
掲載誌 | 日経レストラン 第320号(2002.10.8) |
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ページ数 | 1ページ (全1197字) |
形式 | PDFファイル形式 (244kb) |
雑誌掲載位置 | 143ページ目 |
パフォーマンスも楽しいオシャレなちらしレシピ提案者「NINJA AKASAKA(ニンジャ アカサカ)」(東京・赤坂見附)豊富な創作寿司メニューが人気の、忍者屋敷をコンセプトにしたレストラン■東京都千代田区永田町 2−14−3 赤坂東急プラザ1F TEL03−5157−3936シェフ安江 勇治氏作り方1A〜Mの各材料を、7mm角のサイコロに切る2カクテルグラスの中にラップを敷き、内側にオリーブオイル…
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