話題の震源地 2〜ベトナムの人気カフェが日本初上陸
日経レストラン 第317号 2002.8.8
掲載誌 | 日経レストラン 第317号(2002.8.8) |
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ページ数 | 1ページ (全890字) |
形式 | PDFファイル形式 (258kb) |
雑誌掲載位置 | 15ページ目 |
小さなアルミフィルターで一杯ずつドリップする独自のスタイルが魅力のベトナムコーヒー。これをセルフサービスで気軽に楽しめると、瞬く間に話題をさらったのが「チュングエンコーヒー」。「日本初のベトナムコーヒー専門店」という宣伝文句も手伝って、若い女性の間で人気急上昇中だ。 経営するダイツーの水野年彦社長は、以前からインターネットでベトナムコーヒーの販売を手掛けており、もっとその美味しさ、文化を広めたい…
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