弘兼憲史の団塊の食卓〜「カウンターの寿司は、大人の男への ワンステップ。だからこそ言いたい!」
日経レストラン 第317号 2002.8.8
掲載誌 | 日経レストラン 第317号(2002.8.8) |
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ページ数 | 1ページ (全1151字) |
形式 | PDFファイル形式 (50kb) |
雑誌掲載位置 | 5ページ目 |
初めてカウンターで寿司をつまんだ日のことは忘れられないな。1970年、電機メーカーに就職して、もらった初任給が4万1000円。ラーメン1杯が80円位の頃です。まず、憧れの寿司屋に行って、ステーキ屋でワインを飲んで……。いくら掛かったかは覚えてないけれど、どうやら、僕は昔っから食べ物への好奇心が旺盛だったみたいですね。 男には、「俺も、とうとうここまで来たか」と思う瞬間っていうのが、人生の節目節目…
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