必勝レシピ 7〜食後酒・デザートの代わりに ケーキ感覚で楽しむ
日経レストラン 第315号 2002.6.1
掲載誌 | 日経レストラン 第315号(2002.6.1) |
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ページ数 | 1ページ (全388字) |
形式 | PDFファイル形式 (101kb) |
雑誌掲載位置 | 177ページ目 |
材料(1杯分)ホワイトチョコリキュール20ccアマレット・ディ・サローノ*1小さじ1アロマチックビターズ*22滴牛乳60ccフレッシュクリーム(脂肪分38%)30ccココアパウダー適量*1 ハーブ、フルーツをベースにした、アーモンドの香りのリキュール*2 アンゴスチュラビター(p168)の代用品で、安価だが香りが弱い作り方1材料すべてをシェーカーに入れて、よくかくはんする2球形の氷を入れたグラスに…
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