NEW PRODUCTS 9〜無添加と手作りにこだわった燻製肉
日経レストラン 第314号 2002.5.8
掲載誌 | 日経レストラン 第314号(2002.5.8) |
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ページ数 | 1ページ (全335字) |
形式 | PDFファイル形式 (78kb) |
雑誌掲載位置 | 113ページ目 |
スパイスやハーブも一切使用せず、厳選した肉と塩だけで作った、素材本来の味を引き出している燻製肉。ゼラチン質の甘味に特徴がある鹿児島黒豚を原材料にしたロースハム、ベーコン、スペアリブに加え、素材のコクが引き立つ宮崎赤鳥を原材料にしたチキンハムを用意。自然熟成されたスモークの香りが広がり、美味しさを際立たせる。■製品名:鹿児島黒豚ロースハム 鹿児島黒豚ベーコン 鹿児島黒豚スペアリブ …
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