NEW PRODUCTS 1〜本格派ピザが焼けるガス式ピザ釜
日経レストラン 第312号 2002.4.1
掲載誌 | 日経レストラン 第312号(2002.4.1) |
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ページ数 | 1ページ (全277字) |
形式 | PDFファイル形式 (74kb) |
雑誌掲載位置 | 100ページ目 |
ピザをパリッとした食感に焼き上げる、ガス式ピザ釜。釜内部は断熱耐火素材で形成、炉床の特殊セラミックと赤外線による相乗効果で、焼き上がりは薪釜にも劣らないという。ガス式なので火力調節が容易にでき、適温への温度上昇も早いという。外装はインテリアのイメージに合わせ、レンガ仕立てと鉄釜風を選択できる。■製品名:POG−HフィレンツェB (W700×D850×H1570mm)■価格: 155万円 …
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