トピックス&ダイジェスト 12〜JF調査
日経レストラン 第312号 2002.4.1
掲載誌 | 日経レストラン 第312号(2002.4.1) |
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ページ数 | 1ページ (全590字) |
形式 | PDFファイル形式 (59kb) |
雑誌掲載位置 | 99ページ目 |
日本フードサービス協会(東京都港区、小嶋淳司会長)によると、2002年2月期の既存店売上高は前年同月比5.9%減り、1月より下げ幅が1.5ポイント拡大。一方、客数は4カ月連続で前年を上回った。 既存店売上高が前年を上回った分野は、0.9%増のファストフード(FF)の和風と、0.2%増のファミリーレストラン(FR)の中華のみ。他はいずれも前年割れとなった。 BSEの影響は、1月までは徐々に改善され…
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