トピックス&ダイジェスト 2〜スターバックスに異変!? 若い女性が離れ、お客のオジさん化進む
日経レストラン 第312号 2002.4.1
掲載誌 | 日経レストラン 第312号(2002.4.1) |
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ページ数 | 1ページ (全717字) |
形式 | PDFファイル形式 (59kb) |
雑誌掲載位置 | 96ページ目 |
若者に人気のカフェチェーン「スターバックス コーヒー」の客層に微妙な変化の兆しが見えていることが、調査会社ユーティル(東京都港区、打田充代社長)が2月に実施した「外食・中食・内食調査 2002年冬季版」の速報データで分かった。 首都圏・京阪神の男女3000人を対象に消費者の食事情を定期的に調べるこの調査(速報は850人のサンプルを集計)によると、「スターバックス」を月に1回以上利用する「固定客」…
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