ニュース&ダイジェスト 7〜外食のM&A時代が 本格到来
日経レストラン 第310号 2002.2.1
掲載誌 | 日経レストラン 第310号(2002.2.1) |
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ページ数 | 2ページ (全3314字) |
形式 | PDFファイル形式 (162kb) |
雑誌掲載位置 | 75〜76ページ目 |
コロワイドは1月9日、平成フードサービス(横浜市)を買収すると発表。昨年12月にはレインズインターナショナルがレッドロブスタージャパン(東京都千代田区)の子会社化を決め、西洋フードシステムズもファミリーレストラン「カーサ」の大半をココスジャパンに売却すると発表した。 ココスは、経費削減に成果を上げている。「業務をきちんと統制できる集団になってきたので、店が100や200増えても問題ない」と井上雅…
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