NEW OPEN 3〜Japanese Diner&Bar茶茶 花 ちゃちゃ はな(和風ダイニング、東京・新宿)
日経レストラン 第309号 2002.1.1
掲載誌 | 日経レストラン 第309号(2002.1.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1001字) |
形式 | PDFファイル形式 (198kb) |
雑誌掲載位置 | 11ページ目 |
東京・新宿のゴールデン街の片隅に、ひっそりと佇む一軒家。「茶茶 花」は、「和カフェ yusoshi(ユソーシ)」「茶茶 白金台」などを展開する広島の外食企業、ア・ルーム・ウィズ・ア・ビュウ(貞廣一鑑社長)の新店だ。「茶茶」は京都のおばんざいをメインにしたダイニング業態で、白金台、南青山に続く3店目。 昭和初期に建てられたアパートを改築したという店内は、木とアルミを多用し、障子をモチーフにしたアク…
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