NEW OPEN 7〜一蘭(ラーメン店、東京・六本木)
日経レストラン 第308号 2001.12.1
掲載誌 | 日経レストラン 第308号(2001.12.1) |
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ページ数 | 1ページ (全712字) |
形式 | PDFファイル形式 (144kb) |
雑誌掲載位置 | 13ページ目 |
周囲を気にせず、食べることだけに集中できるようにと、一席ごとに仕切りを作ったユニークなラーメン店が東京・六本木にオープンした。経営は福岡市中心に10店舗展開する一蘭(福岡市中央区、吉冨学社長)。博多で行列が出来る人気店として知られる「一蘭」初の東京進出である。 自慢のとんこつラーメンは昭和35年に創業した初代の味を受け継ぎ、とんこつスープと自家製生麺、チャーシュー、唐辛子をベースした秘伝のたれ、…
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