話題の震源地 1〜片手で食べられる焼き立てミルフィーユ
日経レストラン 第307号 2001.11.1
掲載誌 | 日経レストラン 第307号(2001.11.1) |
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ページ数 | 1ページ (全948字) |
形式 | PDFファイル形式 (115kb) |
雑誌掲載位置 | 16ページ目 |
果物とクリームをパイ生地で上下から挟むミルフィーユ。人気はあるが食べにくい、この洋菓子を片手で食べられる形にし、焼き立ての香りと共に提供して話題を呼ぶのが「マザーリーフ」東急吉祥寺店だ。 午前11時から90分おきに焼き上がるミルフィーユは2種類で、280円から。イチゴ、ブルーベリー、マロンと中身も季節ごとに変わる。「食べやすく、季節の果物が楽しめる」と40代の主婦。東急吉祥寺店では日に600個。…
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