話題の震源地 2〜れくら (ダイニングバー、東京・赤坂)
日経レストラン 第306号 2001.10.1
掲載誌 | 日経レストラン 第306号(2001.10.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1109字) |
形式 | PDFファイル形式 (90kb) |
雑誌掲載位置 | 17ページ目 |
ワイン、日本酒通に評価の高い横浜の酒販店、横浜君嶋屋がプロデュース。リストに並ぶワイン80種、日本酒80種、焼酎20種は銘柄に頼らず、オーナーの君嶋哲至さんが国内外から独自に仕入れた個性的なものが中心だ。日本酒をリーデル社のワイングラスで楽しませるのも洒落ている。「女性が日本酒を飲んでいても、カッコ良く見える店を作りたかった。しかも、日本酒はワイングラスで飲んだ方が香りにふくらみが出て、美味しく…
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