話題の震源地 3〜総本家 扇屋 佐屋店 (焼き鳥専門店、愛知県佐屋町)
日経レストラン 第306号 2001.10.1
掲載誌 | 日経レストラン 第306号(2001.10.1) |
---|---|
ページ数 | 1ページ (全952字) |
形式 | PDFファイル形式 (102kb) |
雑誌掲載位置 | 18ページ目 |
田んぼが広がる郊外の細い県道沿いにある焼き鳥店。一見、昔懐かしい一杯飲み屋の趣だが、フランチャイズチェーンとして、現在、東海中心に直営9店、FC65店を展開中だ。夕方の開店早々に、直営の佐屋店に車でやって来るのは、子供連れのグループが圧倒的に多い。「扇屋は居酒屋ではなく、焼き鳥専門店です」と、黒田真由子企画開発部次長は言う。焼き鳥店の“永遠の形”としてあえて、屋台風の造りを採用。その懐古的な雰囲…
記事の購入(ダウンロード)
購入には会員登録が必要です 会員登録はこちら
価格 330円(税込)
他のIDで購入する
G-Search ミッケ!は雑誌を記事ごとに販売するサービスです。
この記事は「1ページ(全952字)」です。ご購入の前に記事の内容と文字数をお確かめください。
(注)特集のトビラ、タイトルページなど、図案が中心のページもございます。