NEW PRODUCTS 12〜ウナギ本来の味を追求した蒲焼
日経レストラン 第300号 2001.5.1
掲載誌 | 日経レストラン 第300号(2001.5.1) |
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ページ数 | 1ページ (全262字) |
形式 | PDFファイル形式 (88kb) |
雑誌掲載位置 | 105ページ目 |
有機醤油ダレでじっくり、丁寧に焼き上げた、真空パックのウナギの蒲焼。同社の従来品に比べ、皮面、肉面共に焼き時間を2分ずつ、蒸し時間を3分延長、タレ付け後の焼き上げ回数も増やした。香ばしさと、サッパリとした蒲焼本来の味を追求している。うな重などのメニューとしてはもちろん、短冊に切り、サラダやお通しなどとしても手軽に利用でき、メニューの幅も広がるという。■製品名:静岡焼津うなぎ 職人焼き■価格:問い…
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