NEW OPEN 1〜街並みに溶け込む オープンテラスの和み系カフェ
日経レストラン 第300号 2001.5.1
掲載誌 | 日経レストラン 第300号(2001.5.1) |
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ページ数 | 2ページ (全1482字) |
形式 | PDFファイル形式 (215kb) |
雑誌掲載位置 | 8〜9ページ目 |
2001年3月、話題のカフェが続々誕生する大阪・南堀江にまた一つ、90席の大型カフェが登場した。経営主体は、関西を拠点にブラッスリー「アマーク・ド・パラディ」、レストラン「カフェガーブ」など13店舗を展開しているバルニバービ(大阪市、佐藤裕久社長)。 界隈は古くからの家具の街。業態変革を迫られる昨今、売りや貸しに出される物件が後を絶たないが、この物件もその例に漏れない。佐藤社長が、倉庫だった建物…
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