日経レストランメニューグランプリ〜テーマ決まる!
日経レストラン 第297号 2001.3.1
掲載誌 | 日経レストラン 第297号(2001.3.1) |
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ページ数 | 1ページ (全822字) |
形式 | PDFファイル形式 (54kb) |
雑誌掲載位置 | 96ページ目 |
感動し、感謝されるほどのバリューとは? 日経BP社は、今年も恒例のプロのための料理コンテスト「第7回日経レストラン メニューグランプリ」を開催します。新世紀を迎え、消費者の飲食店あるいはメニューに対する目はより厳しさを増すばかり。 そこで今年は、バブル時代、激安時代を経て進化した消費者を満足させる今の“価値”を改めて探求するために、「スーパーバリュー」をテーマとします。絶対にお客を振り向かせ、確実…
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