話題の震源地 2〜女性のハートをつかむポップなラーメン屋
日経レストラン 第297号 2001.3.1
掲載誌 | 日経レストラン 第297号(2001.3.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1391字) |
形式 | PDFファイル形式 (88kb) |
雑誌掲載位置 | 21ページ目 |
国道171号線の起点、西宮から芦屋に続く2号線沿いは別名「ラーメン街道」。20数軒のラーメン店がひしめく激戦区で、派手な外観とウエイティング客の多さで話題となっているのが、2000年12月にオープンした博多ラーメン「げんこつ」西宮店だ。 同チェーンを率いる世儀隆文氏と安達洋一氏は銀行マンからの脱サラ組。93年に1号店を出店、その5年後から、1年にほぼ3店のペースで出店し続けている。立地は、北摂を…
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