必勝レシピ 2〜寒い季節にピッタリ! アツアツの蒸し物
日経レストラン 第296号 2001.2.1
掲載誌 | 日経レストラン 第296号(2001.2.1) |
---|---|
ページ数 | 1ページ (全810字) |
形式 | PDFファイル形式 (141kb) |
雑誌掲載位置 | 156ページ目 |
■売価750円 ■原価率28%材料(4人分)カブ4個、海老しんじょ(ブラックタイガーむき身450g、玉ネギ75g、卵白1個分、マヨネーズ40g、片栗粉10g、塩10g、白コショウ適量、酒30cc、ショウガ汁適量)160g、卵地(卵2個、だし汁360cc、酒・みりん・塩・薄口しょう油各適量)、銀あん(だし汁180cc、酒・みりん・塩・薄口しょう油・片栗粉各適量)、飾り用エビ(ブラックタイガー小)8尾…
記事の購入(ダウンロード)
購入には会員登録が必要です 会員登録はこちら
価格 330円(税込)
他のIDで購入する
G-Search ミッケ!は雑誌を記事ごとに販売するサービスです。
この記事は「1ページ(全810字)」です。ご購入の前に記事の内容と文字数をお確かめください。
(注)特集のトビラ、タイトルページなど、図案が中心のページもございます。