話題の震源地 2〜世界の麺と創作エスニックが女性をゲット
日経レストラン 第296号 2001.2.1
掲載誌 | 日経レストラン 第296号(2001.2.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1012字) |
形式 | PDFファイル形式 (82kb) |
雑誌掲載位置 | 15ページ目 |
地下鉄南北線、大江戸線の開通で注目の麻布十番。ここでいま話題の店が、オレンジ色の外装が印象的な「ヌードルス」だ。人気の秘密は、店名にもなっているビーフン、パスタ、そば、ジャージャー麺といった世界6カ国14種類のヌードルと、フレンチ出身のエクゼクティブシェフ、白倉正智氏による創作エスニック料理17品。このほか、デザートも5品を揃える。「アイデア満載のアジア料理とお酒、麺が同時に楽しめるのが魅力」(…
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