NEW OPEN 6〜600店態勢を狙うワタミのイタリアン
日経レストラン 第296号 2001.2.1
掲載誌 | 日経レストラン 第296号(2001.2.1) |
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ページ数 | 1ページ (全700字) |
形式 | PDFファイル形式 (134kb) |
雑誌掲載位置 | 11ページ目 |
アルコール売り上げ比率20〜40%の市場を「居食屋市場」と位置付けるワタミフードサービスが、「和民」「和み亭」などに続いて出店した「イタリアン居食屋」。経営は、この業態のために設立した子会社のカーラジェンテ(東京都大田区、白石文夫社長)。 480円で飲み放題のハウスワインが売り物で、580円の飲み放題ワインやボトルワインなども揃える。フードはすべてワインと一緒に楽しむアペタイザー(前菜)との位置…
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