業界動向 5〜ホテルメトロポリタンが レストラン部門を“半独立”会社に
日経レストラン 第294号 2000.12.1
掲載誌 | 日経レストラン 第294号(2000.12.1) |
---|---|
ページ数 | 1ページ (全769字) |
形式 | PDFファイル形式 (41kb) |
雑誌掲載位置 | 81ページ目 |
レストラン部門を社内カンパニーとして半独立させ、成果を上げるホテルが出てきた。 東京・池袋のホテルメトロポリタン(経営=池袋ターミナルビル、東京都豊島区、長谷川忍社長)は、ホテル内のレストランの在り方を見直す狙いで、2000年4月から、7店舗の直営レストラン・バーを「レストランカンパニー」として独立会計で運営。4〜9月の上半期は、利益が前年同期比で5割アップした。レストラン部門の売り上げは、同ホ…
記事の購入(ダウンロード)
購入には会員登録が必要です 会員登録はこちら
価格 330円(税込)
他のIDで購入する
G-Search ミッケ!は雑誌を記事ごとに販売するサービスです。
この記事は「1ページ(全769字)」です。ご購入の前に記事の内容と文字数をお確かめください。
(注)特集のトビラ、タイトルページなど、図案が中心のページもございます。