ニュース&ダイジェスト 7〜日清製粉が東京・広尾に ピッツェリア「パルテノペ」をオープン
日経レストラン 第290号 2000.9.1
掲載誌 | 日経レストラン 第290号(2000.9.1) |
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ページ数 | 2ページ (全2501字) |
形式 | PDFファイル形式 (50kb) |
雑誌掲載位置 | 78〜79ページ目 |
日清製粉は8月1日,子会社の外食企業,フレッシュ・フード・サービス(東京都千代田区,阿部和雄社長)を通じて,ピッツェリア「パルテノペ」を東京・広尾に出店した。小麦粉を使ったピザをより広く普及させることで,小麦粉の需要拡大を目指したいというのが狙い。 メインのピザは,生地が厚く,外はパリっとして中がモチっとした食感のナポリ地方のピザ(ミラノ地方のピザは,生地が薄く,サクッとしたタイプ)を採用。小麦…
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