ニュース&ダイジェスト 3〜すかいらーくが宅配システムを刷新 配送時間を短縮,導入店舗数も拡大
日経レストラン 第290号 2000.9.1
掲載誌 | 日経レストラン 第290号(2000.9.1) |
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ページ数 | 1ページ (全562字) |
形式 | PDFファイル形式 (50kb) |
雑誌掲載位置 | 77ページ目 |
すかいらーくが,「ガスト」「すかいらーく」370店で実施している宅配サービスのシステム改良に着手している。 まず,宅配サービス実施に伴う固定費と人件費を圧縮するため,受注用に全国6カ所に設置していたテレホンセンターを,6月から徐々に3カ所に集約。8月に集約作業を完了させた。 並行して,従来テレホンセンターで受けたオーダーは,オペレーターがパソコンで入力し,各店舗にファクスで告知していたものを,テ…
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