談話室 4〜経営に役立つ 気象情報を伝えたい
日経レストラン 第288号 2000.7.1
掲載誌 | 日経レストラン 第288号(2000.7.1) |
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ページ数 | 1ページ (全210字) |
形式 | PDFファイル形式 (42kb) |
雑誌掲載位置 | 101ページ目 |
気象情報会社を設立して15年目。「食と天気の関係は深く,これまで大手外食企業には,天候予測から在庫などを管理する『ウェザーマーケティング』を提案してきた」と石橋社長。気温や湿度から,食品の売れやすさを数値化する「ビール指数」なども,同社の考案だ。今後は,「経営に役立つ気象情報の発信先を拡大したい」と言う。インターネットに加え,年末には,BSデジタルデータ放送にも乗り出す。飲食店が気象情報を活用す…
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