BOOKS紹介 3〜東京から農業が消えた日
日経レストラン 第286号 2000.5.1
掲載誌 | 日経レストラン 第286号(2000.5.1) |
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ページ数 | 1ページ (全413字) |
形式 | PDFファイル形式 (30kb) |
雑誌掲載位置 | 130ページ目 |
戦後,GHQ(連合国総司令部)は,農家に技術と経営を指導する農業改良普及員の全国配置を指令した。著者は,東京都の農業改良普及員第一期生の一人。 しかし,農家のため,消費者のためと進めて来た彼らの仕事は,残念ながら裏目に出ることもしばしばだった。農家を草取りという重労働から解放した農薬は,後年,消費者から攻撃される。冬に収穫するハウストマトは,当初非常な高値を付けたが,後に暴落し,経営が破綻する農…
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