店舗ニュートレンド 1〜さらん
日経レストラン 第286号 2000.5.1
掲載誌 | 日経レストラン 第286号(2000.5.1) |
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ページ数 | 3ページ (全1070字) |
形式 | PDFファイル形式 (277kb) |
雑誌掲載位置 | 11〜13ページ目 |
焼き肉店「牛角」を展開するレインズインターナショナル(東京都渋谷区,西山知義社長)が,初めて郊外で手掛ける焼き肉店の新業態。3月17日,横浜市の港北ニュータウンにオープンしたショッピングセンター,モザイクモール港北に入る「さらん」がそれだ。 これまでの「牛角」は,ドリンクメニューを豊富に揃えて居酒屋需要を狙い,20〜30代のサラリーマンをターゲットとし,市街地中心に出店してきた。それに対して「さ…
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