トピックレポート〜「e−レストラン」の時代
日経レストラン 第286号 2000.5.1
掲載誌 | 日経レストラン 第286号(2000.5.1) |
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ページ数 | 8ページ (全7962字) |
形式 | PDFファイル形式 (336kb) |
雑誌掲載位置 | 60〜67ページ目 |
ものすごい勢いでインターネットが飲食業界に広まっている。当初は,店のホームページを作ってPRに使う程度だったが,今では販促,売上高・原価管理などにも用途が拡大。一方でパソコンに加えて携帯電話もインターネットの重要なツールに育ってきた。編集部ではこうした動きを受け,インターネットを駆使する飲食店を「e−レストラン」と命名する。その最新動向を紹介する。(北方 雅人)インターネット駆使し,お客を集める…
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