トピックレポート〜トイレ改善ガイド
日経レストラン 第284号 2000.4.1
掲載誌 | 日経レストラン 第284号(2000.4.1) |
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ページ数 | 9ページ (全7561字) |
形式 | PDFファイル形式 (219kb) |
雑誌掲載位置 | 104〜112ページ目 |
■「どんなに味や雰囲気が良くても,トイレが汚い飲食店には行きたくない」。これが今のお客の標準的な心理だ。しかも,最近の贅沢なトイレに慣れたお客は,トイレに関して多種多様な不満を抱いている。■お客の要求に応えるのは飲食店の務め。ハイテク技術を取り入れた便器の提案から,お客の心理的な満足度アップ,そしてトイレの工夫による売上高向上まで,トイレの改善案を徹底的に探る。「トイレはキレイで当たり前」お客の不…
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