特集 FC活用の極意教えます〜伸びるのには「ワケ」がある 注目株の新FCチェーン
日経レストラン 第284号 2000.4.1
掲載誌 | 日経レストラン 第284号(2000.4.1) |
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ページ数 | 7ページ (全7331字) |
形式 | PDFファイル形式 (160kb) |
雑誌掲載位置 | 42〜48ページ目 |
■様々な店・業態が誕生している現在,FC店も独自の強みがなければ,成功はおぼつかない。商品開発力,仕入れ力,技術力など,強みを最大限に生かし,成長している新興チェーンを紹介する。人件費18%に抑えつつも上質のサービス実現牛角 「牛角」は,レインズインターナショナル(東京都渋谷区,西山知義社長)が展開する,急成長の焼き肉チェーンだ。住宅地の商店街立地で,20〜30代の若い層をターゲットにした店舗で,…
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