店舗ニュートレンド 1〜Three Grand Masters (スリー グランド マスターズ)
日経レストラン 第280号 1999.12.1
掲載誌 | 日経レストラン 第280号(1999.12.1) |
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ページ数 | 3ページ (全1857字) |
形式 | PDFファイル形式 (261kb) |
雑誌掲載位置 | 11〜13ページ目 |
東京臨海副都心に6月末開業した有明パークビルに,この10月7日,話題のレストランゾーンが誕生した。フレンチの坂井宏行氏の「Bistro cafe´ La Rochelle(ビストロカフェ ラ・ロシェル)」,イタリアンの片岡護氏の「TRATTORIA Al Porto(トラットリア アルポルト)」,そして灘萬(東京都港区,津田暁夫社長)の調理本部部長だった中村孝明氏が独立して開いた「なだ万孝明…
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