店舗ニュートレンド 2〜interval (インターバル)
日経レストラン 第279号 1999.11.1
掲載誌 | 日経レストラン 第279号(1999.11.1) |
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ページ数 | 3ページ (全1031字) |
形式 | PDFファイル形式 (292kb) |
雑誌掲載位置 | 15〜17ページ目 |
全長約2.5km,商店街としては日本最長といわれる大阪・天神橋筋商店街に7月,ダイニングバー「interval」が開業した。大阪市内の別の場所で10年間,同名の店舗を経営してきた堀隆夫社長が,ここに移転したものだ。 「オーガニックダイニングバー」を標榜し,カレー,パスタ,スペアリブ,サラダなど25品のフードメニューを揃える。イタリアのオーガニック認証団体の認証を受けたパスタを始め,コメ,野菜,肉…
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