ニュース&ダイジェスト 1〜洋食FRに子供メニュー拡充の動き 高齢者取り込みなども視野に
日経レストラン 第278号 1999.10.1
掲載誌 | 日経レストラン 第278号(1999.10.1) |
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ページ数 | 1ページ (全807字) |
形式 | PDFファイル形式 (47kb) |
雑誌掲載位置 | 66ページ目 |
大手ファミリーレストラン(FR)各社が,子供用メニューを拡充している。高齢化社会やカロリーを気にする女性客をにらみ,対象年齢を広げる動きも進行中だ。 ジョナサンは,9月9日のメニュー改定で,「少量多品種のニーズに対応する狙い」(総務経理部の伊藤俊一広報担当課長)で,子供用メニューを抜本的に見直した。これまで単品で提供していた「おこさまカレー」や「おこさまドリア」を,鳥の唐揚げやカボチャサラダなど…
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