業界動向 中華・ラーメン〜中国ワインの輸入量が倍増 白を中心に中国料理店で浸透中
日経レストラン 第276号 1999.9.1
掲載誌 | 日経レストラン 第276号(1999.9.1) |
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ページ数 | 1ページ (全785字) |
形式 | PDFファイル形式 (63kb) |
雑誌掲載位置 | 78ページ目 |
中国産ワインの人気が上昇している。「陸春坊日月飯荘」(東京・世田谷)など数店で,山東省産の白ワイン「チョモランマ」を提供している際コーポレーション(東京都福生市,中島武社長)の三笠純子氏によれば,「導入した7年前は誰も知らないワインだったが,今では各店で固定客をつかんでいる」という。 ちゃんとフードサービス(大阪市,岡田賢一郎社長)の「熱烈食堂」阿倍野店でも,北京産の「ドラゴンシール」を,「人気…
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