業界動向 洋食〜ユニマットオフィスコがレストラン事業を拡大 有力ブランド軸に,出店加速へ
日経レストラン 第274号 1997.7.1
掲載誌 | 日経レストラン 第274号(1997.7.1) |
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ページ数 | 1ページ (全765字) |
形式 | PDFファイル形式 (67kb) |
雑誌掲載位置 | 90ページ目 |
オフィスコーヒーサービス(OCS)大手のユニマットオフィスコが,洋食を中心とした飲食部門を強化している。 同社の外食事業における基本方針は,買収や外資との提携で獲得した,二つの既存ブランドを中核に据えたこと。約3年前,低価格喫茶などに進出した際に,「ブランド力不足から苦戦した」(事業開発本部の花枝昇本部長)からだ。 その一つが,昨年3月に買収した高級喫茶チェーン「カフェ ラ ミル」だが,今年4月…
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