ニュース 2〜「三四味屋」を展開する 富士汽船 新宿東口店を業態転換
日経レストラン 第274号 1997.7.1
掲載誌 | 日経レストラン 第274号(1997.7.1) |
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ページ数 | 1ページ (全507字) |
形式 | PDFファイル形式 (26kb) |
雑誌掲載位置 | 86ページ目 |
富士汽船は,刺身居酒屋「三四味屋」新宿東口店を,高級業態の「三四味屋・水の賦(うた)」に転換し,7月19日にオープンする予定だ。新宿東口店は,既存業態の中で開業時期が93年と最も古く,リニューアルの必要があったところ,昨年10月,東京・品川に1号店を出店した「水の賦」が好業績を上げていることから,業態転換に踏み切る。「三四味屋」からの業態転換は今回が初めて。 転換に際し,104.2坪(343.9…
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