食の今昔物語〜桃は仙人が食べる健康食
日経レストラン 第274号 1997.7.1
掲載誌 | 日経レストラン 第274号(1997.7.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1016字) |
形式 | PDFファイル形式 (34kb) |
雑誌掲載位置 | 32ページ目 |
「桃栗三年柿八年」という諺があります。モモの生育は大変に早く,芽生えてから3年もすれば実を付けるという意味で,中国には,「頭が白くなっても,桃の種はまけ」という言い伝えがあるそうです。 しかし,年をとっても桃を育てろというのは,実は,別の意味もあるのです。古くから,桃には強い神秘的な力があると信じられ,不老長寿をもたらす「仙果」だと考えられていました。 平安時代の「医心方」という医術書にも,「桃…
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