特集　体験を売れ！「場」のデザインの新潮流〜「体験価値」をどうデザインするかが問われる
日経デザイン　第355号　2017.1.1

この記事の情報
掲載誌	日経デザイン　第355号（2017.1.1）
ページ数	2ページ　（全1500字）
形式	PDFファイル形式　（1800kb）
雑誌掲載位置	16〜17ページ目

総論　スターバックス　コーヒー　ジャパンは「スターバックス　リザーブ　ロースタリー」と呼ぶ新しい体験型の店舗を、２０１８年内に東京・中目黒でオープンする。同店舗にはコーヒーの大型焙せん機を設置。お客の目の前で生豆が運ばれ、焙せんから抽出まで行う様子が分かり、バリスタがその場でいれるコーヒーを味わえる。　米シアトルで２０１４年にロースタリーの１号店が開店して以来、工場のような雰囲気の中で、コーヒーの…