特集　経営をトガらせるデザイン活用術〜農業のブランド化／大地と自然の恵み　「野菜の魅力を伝えたくなる」環境をデザイン
日経デザイン　第321号　2014.3.1

この記事の情報
掲載誌	日経デザイン　第321号（2014.3.1）
ページ数	2ページ　（全1601字）
形式	PDFファイル形式　（2172kb）
雑誌掲載位置	46〜47ページ目

パート２　　食品編　「おいしい野菜ほど色が濃い。多くの人はそう思うかもしれないが、我々が考える本当においしい野菜の色は決して濃くなく、少しだけ色が青い」。有機無農薬農業を進める「大地と自然の恵み」の小田々智徳・社長は、野菜に対してこんな持論を持つ。同社は、これまで難しいとされていた有機無農薬農業の大規模化に成功した企業。１０人の従業員を雇用し、安定した収穫を続けている。　生産した野菜は、ビオ・マー…