時流超流・トレンド 売れ筋読み筋〜ビール会社も便乗する「ジンギスカン」人気 冷蔵ラム肉、引く手あまた
日経ビジネス 第1293号 2005.5.30
掲載誌 | 日経ビジネス 第1293号(2005.5.30) |
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ページ数 | 1ページ (全1413字) |
形式 | PDFファイル形式 (32kb) |
雑誌掲載位置 | 24ページ目 |
今年1月に開店した「仔羊料理 赤丸ヂンギス」(東京都新宿区)は、いつも予備の10脚の椅子がフル回転する。5人用の席を10人で囲むこともある人気ぶりで、毎日、予約申し込みの3分の1は断っている状態。脱サラして店を開いた渡辺宏美店長は、「お客様からいつ入れるのかというお叱りばかり」と恐縮しきりだ。 ジンギスカン好きの仲間が集まる東京ジンギス倶楽部の野村昌彦会長は、店舗情報を発信している同会のホームペ…
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