ビストロ・ＤＥ・バイオ〜「Ｃビーフ」　スネ６００ｇ：６３６円　肩ロース６００ｇ：１４４０円
日経バイオビジネス　第2号　2001.7.1

この記事の情報
掲載誌	日経バイオビジネス　第2号（2001.7.1）
ページ数	2ページ　（全527字）
形式	PDFファイル形式　（136kb）
雑誌掲載位置	90〜91ページ目

北海道畜産試験場から出荷されたものを、ホクレンショップを通じて購入。販売業者は固定されていない。※購入希望の際は農水省、都道府県の畜産試験場などに問い合わせが必要。　ビストロ・ド・バイオへようこそ。本日は牛肉のお料理をお薦めいたします。ビーフシチューと、牛肉と野菜のオイスターソース炒めはいかがでしょうか。素材には、北海道畜産試験場で肥育した受精卵クローン黒毛和牛を使用しました。種牛は、きれいな霜降…